红烧肉的家常做法大全 红烧肉的家常做法大全视频

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本文目录

1. 红烧肉牛肉家常做法
2. 红烧肉块的家常家常家常做法
3. 红烧肉家常菜谱做法

红烧肉牛肉家常做法

1.

准备新鲜牛肉1000克，切成小块，做法做法清洗干净备用。大全大全

2.

起锅烧水 ，视频放入牛肉，红烧红烧加白酒2克
，肉的肉焯水5分钟 ，家常家常捞起洗净 ，沥干水份 。

3.

准备葱结2克，姜片2克 ，干辣椒1克 
，桂皮1克 ，香叶1克，草果1克，冰糖2克备用
 。

4.

准备花椒2克 。

5.

准备香辣酱50克。

6.

起锅烧油 ，放入葱结 、姜片 、干辣椒 ，八角、桂皮
、香叶、草果爆香，倒入花椒，放入香辣酱炒出红油 。

7.

放入焯好水的牛肉，加食盐2克，鸡粉2克 ，料酒15克 ，翻炒均匀 ，放入冰糖翻炒均匀。

8.

加入清水1L ，大火烧开 ，小火焖煮2小时即可 。

9.

成品图

红烧肉块的家常做法

。

2 、煮制猪肉 。猪肉冷水下锅 ，加入姜片、米酒  、食盐，盖上盖子煮40分钟。

3、炸制猪肉。捞出放入冷水洗干净，捞出控干水分 ，四边插入竹签 ，放入锅中，倒油，盖上锅盖，小火慢炸5分钟
，翻面继续炸，直到2面金黄，捞出后 ，再下锅复炸20秒 。

4、捞出切片
。捞出放凉后，取下竹签 ，用刀切成合适的薄片，装入盘中。

红烧肉家常菜谱做法

主料：五花肉 ，冰糖，啤酒，红辣椒
，葱
 ，姜切

做法：

1.五花肉切块在热水里焯过备用。

2.锅里加适量水 ，加冰糖 ，开始熬焦糖，待糖水熬成棕色之后焦糖就熬好了。

4.五花肉倒入锅中，快速翻炒让五花肉均匀包裹上焦糖
。

5.倒入啤酒 ，没过五花肉即可 。

6.大火加热，将红辣椒、葱切段姜切片放入锅中撇去浮沫，大火收汁即可。

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