将大骨做法大全家常 大骨做法大全家常做法

大家好 ，鸭锁鸭锁今天来为大家分享鸭锁骨的骨的骨家常做法的一些知识点 ，和鸭锁骨的家常家常家常做法视频的问题解析，大家要是做法做法都明白 ，那么可以忽略，视频如果不太清楚的鸭锁鸭锁话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的骨的骨问题，接下来我们就一起来看看吧 ！家常家常

本文目录

1. 鸭锁骨是做法做法鸭子的哪个部位
2. 麻辣鸭锁骨干锅做法
3. 鸭锁骨清洗

鸭锁骨是鸭子的哪个部位

鸭锁骨，就是视频脖子下面比较突出的那个骨头 。一般称为鸭架。鸭锁鸭锁主要食用的骨的骨是骨头上附带的胸锁肌，和骨关节位置的家常家常软骨 。鸭锁骨在鸭脖子和身体的做法做法连接部位 ，所以也是视频淋巴器官较集中的部位 。

麻辣鸭锁骨干锅做法

麻辣鸭锁骨干锅主料 ：鸭锁骨500g副料：麻椒很多15g辣椒很多12g葱较多约10g姜较多约10g调料 ：炖肉料很多12g鱼露较多约10g盐较多约10g老抽适量约4g生抽适量约4g料酒适量约4g冰糖适量约4g鸡精少量约2g第1步  ：鸭锁骨洗净开水焯烫过凉备用。锅中放入炖肉料包
，在加入葱姜 ，红辣椒第2步：加入老抽
。加入生抽。鱼露。料酒。红曲粉
。冰糖。卤汁大火煮上15分钟出香味。第3步：放入鸭锁骨。中小火煮至40分钟
，然后加盐和鸡精调味。鸭锁骨已经上色。第4步：关火加盖焖至30-60分钟让其入味即好 
。

鸭锁骨清洗

第一步
：买一些鸭锁骨
，和配料（葱，姜，花椒粒，辣椒，八角，小茴香，香叶等）

第二步 ：鸭锁骨一定要多次清洗 ，然后在水里浸泡2到3小时，去除血水，这是去除腥味的关键。

第三步 ：将鸭锁骨放入凉水锅中 ，加入料酒烧开 ，多烧一会，撇去血沫，多撇几次，撇干净 ，这一步一定不能嫌麻烦省略 ，也是去除腥味的关键。

第四步：将煮好的鸭锁骨捞出再次清洗干净 。

第五步：将鸭锁骨放入砂锅中，锅中放入多一些的水 
，放入料酒  ，香料，生抽，酱油 ，蚝油  ，黄豆酱，冰糖，多放辣椒和花椒，这样做出来的特别好吃，麻辣劲爽吃不够。

第六步 ：水烧开以后，开小火  ，炖2个小时，然后一定不要这个时候去吃，要在汤汁里浸泡几个小时 ，就会特别的入味。

关于鸭锁骨的家常做法 ，鸭锁骨的家常做法视频的介绍到此结束
，希望对大家有所帮助
。